{桃园八德}伯元自家烘焙咖啡馆~下午茶的约会!!

哇~~下午茶时间到啰，看到照片是不是流口水啦~~桃园八德新开了一间""，中坜区很少像这样子的咖啡店，几乎都是连锁的咖啡厅较多呢，

何谓"自家烘焙咖啡馆">>店家自行购买生豆透过店家本身的烘焙技术与喜好来烘焙咖啡豆，所以都是有品质保証的喔。>>3/4开幕的喔 有很多优会喔，像丰瑜都会自已在家里手沖咖啡来喝，一直以来都是去中坜的咖啡豆专卖店购买咖啡豆来手沖，现在又多了一间新选择了，咖啡豆可以在""购买喔，而且伯元的咖啡等级分的比较细喔，咖啡的都介绍的超仔细的呢，而且老闆娘也会询问您喜欢喝偏酸、偏苦 来为你介绍咖啡豆种类喔，很棒的新选择呢，现在才知道 原来咖啡豆的处理法有分这么多啊~ 有日晒、水洗、蜜处理。而伯元咖啡很用心还会亲自挑选咖啡豆，就是把有发霉的、有石头的等等都挑掉喔！所以有时我们购买的咖啡豆有可能会混着石头在里面喔！最右边的 是挑选完的咖啡豆，无任何杂质的 外观漂亮 没有缺角与发霉等等的，伯元很用心，为了让顾客喝到品质最好的豆子，每天亲手挑选咖啡豆喔，好大的机台啊 严选最好的品质与新鲜

好的品质的咖啡豆喔，为什么我们看到的咖啡豆都是黑色的呢???原来这是原豆 经过了日晒水洗等等后在进行烘焙 咖啡豆就变成了黑黑的啦，

↑上图照片是伯元挑掉不要的坏豆喔，也是咖啡生豆~但是咖啡原先是像樱桃那样，经过日晒水洗"处理法"才会变成生豆喔！

伯元很用心 会把每种咖啡豆的口感(酸、苦、甘、香、甜)都有标示出来，对于我们咖啡初学者来说相当的棒呢，如果你想喝酸一点的呢 就可以挑选偏酸的咖啡豆喔，这次到了伯元喝咖啡真的学到好多喔，原来咖啡因为不同的烘焙方式味道就不同喔，伯元的menu上标式的相当清楚"焙度、产地、等级、处理方式、口味"等等都介绍的超详细的呢，真的很棒呢。今天就是来试喝伯元的咖啡，选了一杯很特别的浅中烘焙 产地:衣索比亚 处理法：日晒 伯元主打手沖单品咖啡，用品质最好的咖啡豆来沖一杯好喝的咖啡，老闆娘说新鲜的咖啡是水沖下去的时侯咖啡粉会澎起来 如果没有澎起来就是放了好一阵子的咖啡豆啰，老闆娘说他们的手沖壶要价就要八千元喔，超级高档的啦，其实瑜学生时期有在咖啡厅打过工，手沖咖啡我就学了一个月呢，手沖咖啡好喝的关键是水流 每个水流都要一样喔 不能忽大忽小，老闆娘沖的水流都一样呢 真的很励害呢，难怪咖啡这么好喝。你也跟丰瑜一样很爱喝”吗，不加糖不加奶就是喝纯黑的，但我只有自已沖泡的才会喝纯黑的，外面便利商店的一定要加奶跟糖 因为超级苦的呢，曾经有人跟我说过一杯好的咖啡 就是像白开水一样很顺口，今天喝了伯元的手沖咖啡后 我想我真的回不去了，真的很好喝呢，不苦不涩 还有呢，如果你也是爱喝黑咖啡的人真的要来伯元试看看，老闆娘送上了一壶””>>中深烘焙(味道会比较重)、 产地:印尼 处理法:溼刨法

说了这么多咖啡豆的品质 沖出来的咖啡到底有什么差呢，老闆娘为了解我的疑或，特地又在手沖了一壶劣质咖啡豆的咖啡给丰瑜喝，花茶系列>>鹹派有三种口味洛林培根鹹派、腊肠菇菇派、烟燻鲑鱼鹹派}瑜最爱吃奶製品的食物了，不会太甜，不错

店内有wifi可以使用喔，老闆娘的字真的好漂亮喔， menu都在黑板上喔，想喝想吃什么就看黑板啰 哇 这台义式咖啡机看起来真棒呢，义式咖啡也是很有学问的喔 好喝的关键在于你压咖啡粉的力道 还有奶泡打的好不好，打奶泡也是我学很久的一项技术呢，还有拉花我只会拉爱心而已，但时间过了太久了 现在应该都忘了吧，所以咖啡真是学问大啊， 现在来店打卡按讚可换一包挂耳包喔， 挂耳包>>现在人最方便的沖泡咖啡产品了 不想喝三合一 但又没有地方沖泡咖啡 所以就出了挂耳包 只要有热水就可以沖泡了 连便利商店都有零售了呢，有一次买了某便利商店的挂耳包 很小包又不太好喝 价钱还要 28元，还真是贵啊，来到伯元看到他的挂耳包跟价钱 使我非常的心动呢，打卡按讚送了一包真的不加糖不加奶都好喝呢，挂耳包大推 咖啡豆产品 想要喝什么就买包半磅或一磅咖啡豆回家自已沖泡吧，製造日期与保存日期都标示的非常清楚喔，所以消费者可以很放心的购买啰， 丰瑜假日一早起床一定会自已沖泡黑咖啡 一天的开始在于这杯咖啡，■丰瑜食用心得: