彰化│稳定飞行模式Stable Fly，永乐街巷弄里玩乐复古灵魂的老宅咖啡馆

探访稳定飞行模式可以说是一个意外的旅程

原定目标是原本在他们二楼但后来搬家的甜点店，结果因为没开又兜兜转转回到了这里

来过之后对「稳定飞行模式」不知该说是非常喜欢或是充满好奇，总之对我来说是个「猎奇系」的老宅咖啡馆

「稳定飞行模式」原本地点就在永乐街上，前两年才搬到了对面巷子里的三层楼老宅

对于这种一直搬家也要开下去的咖啡店，就像是对自己作品追求完美的一种狂热

有的越开越大、有的越开越小，每个老闆心中都有一个只属于自己的理想状态，稳定飞行模式也在搬迁之后逐渐的成熟之中

我们不知道这个改变背后的意义，但能看见老闆在空间运用与设计呈现上有着强烈的目的性

来到永乐街就会在巷口看见这个属于稳定飞行的苍蝇翅膀logo(我自己觉得啦XD~翅膀中间还藏了颗爱心!)

机车记得停在永乐街的停车格然后走进巷子就好，汽车的话本来在彰化市区就不好停，要绕外围找一下喔~

现在的稳定飞行模式所在，是一间超过五十年的糕饼店老宅，应该算三层楼加屋顶天台的大空间

但咖啡店其实只能算一楼，楼上每一个部分甚至一楼里的多个环节都参与了各种不同的伙伴

如果说这是一栋老宅聚落，不如说是一个有多个品牌进柜的老式百货，风格多样迥异，猎奇又让人充满乐趣

就连邻居「双墨刺青」也不甘示弱的展现着个性!

稳定飞行模式的店内空间算是相当宽敞的，双店面的格局完全没有老宅的狭小问题

门口右侧就是厨房与柜檯，这面墙壁上挂了各式各样的老时钟，不知道为什么我总会想起某部日本恐怖电影

如果说现在的咖啡店喜欢走极简风格，那么稳定飞行模式完全不是这个路数，多样而丰富的摆饰琳瑯满目

众多有着岁月与年纪的老物，不管是老相机、老时钟或是老檯灯，绝对能看出这里藏着一个复古怀旧的老灵魂

而且每个角落都好值得介绍和欣赏，不知道大家有没有发现到门口有一个衣帽架挂满了帽子耶

然后中间的大桌子本体居然是乒乓球桌，而这张桌子上方却是有着一张漂亮的手术灯，真是个奇妙而複杂的组合阿!

店内最美的就属这个窗边的座位区了，自然的阳光与大片的落地窗是我一直以来对咖啡店的憧憬

在我座位后方则是一个老药柜，可以看到抽屉上依序写满了中药材名称，基本上我九成以上都不认识就是

药柜上方展售着一些文青小商品，喜欢这类设计风格小物的人也有很多可以逛的

旁边是一个有老沙发的大桌子，猫猫那个可以旋转的藤椅我家也有哩~

是说猫猫店长咪酱看起来超派的!但他的宝座看起来好舒服XD

店内还有一区座位，不过刚好这里有人我就没拍照分享了~但可以看到后面还有个小空间是前往厕所的通道

能看到墙面又有不同风格摆上了各种瓷盘，而且可以隐约看到窗前的藤椅，那个椅背上的布饰真的很老派耶~

「稳定飞行模式」的二楼切分成三块，出入眼帘的是很特别的怪兽美少女展览

这里就能看出我觉得「稳定飞行」猎奇的地方，连展览都这么的有自我风格，更别说他们还正在推出裸女+老宅咖啡店的摄影作品集募资

然后不得不提一下，「稳定飞行模式」居然曾经推出香菜咖啡的系列!!这是多么天马行空的一间店阿!

另外，这里能看到刚刚那个往厕所的空间其实是个天井，往上延伸自成一格，还展示了老门板形塑出另一种画面

除了展览空间之外，二楼另外两块分别是复古华丽风格的理髮店以及一间迷你甜点店

再往三楼上去的话，还有一间可以买到各种文创商品的选物店，最后是四楼的半户外天台则是会用来举办市集活动

是不是感觉「稳定飞行模式」整栋老宅都好像很好玩呢?

稳定飞行模式自己的介绍是说，他们是一间结合咖啡+轻食+微醺酒类的老宅咖啡店

除了一些咖啡品项还有餐点之外，这是我看到台湾自酿啤酒品牌最齐备的地方了

不管是啤酒头的二十四节气或是水鹿精酿等等，仔细看冰箱左上角还有山海经系列的啤酒耶

另外他们提供的花草茶会让我想起九份的野事草店，名字都取的好像是什么调酒似的

这天我们点了一个海鲜烩饭(NT.220)，+50元选了荔枝红茶

虽然不算是非常厉害的料理，但吃起来很舒服，是如果来喝咖啡的时候肚子饿了很可以点的安全牌

然后因为有提供我最爱的奶酒拿铁所以大加分!(完全私心收藏推荐)

整体来说，稳定飞行模式可以说是一间我很想泡咖啡店的时候的绝佳选择

除了有我爱的奶酒拿铁之外也有主食可以点，或是点个炸物像薯条和炸鸡块，坐累了还能逛逛选物店

当然更棒的就是有猫猫店长咪酱的陪伴，加上明明是老屋却很有奇幻感的猎奇氛围，来过一次就立刻列入了我的私房清单中阿!

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