金水冷饮部：百年传统台式甜品店，每日熬煮软Q手工粉粿、珍珠、菜燕、杏仁豆腐怀念古早味

新化市场美食小吃、台南手工台式甜品推荐「金水冷饮部」，咀嚼控先笔记，爆量手工粉粿Ft.特製熬煮二砂糖水只要35元！超大块杏仁豆腐20元，珍珠、粉圆、米苔目、爱玉一斤40元，价格超划，顺游新化老街。

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在市场内吃完新化金花点心摊后，走到新化市场外围逛逛注意到了这家有各式咀嚼控超爱的粉粿、米苔目、大珍珠、粉圆、爱玉等手工台式甜品的金水冷饮部。

位于台南市新化区信义路227号、新化市场外围的金水冷饮部，为经营超过百年的新化在地老店之一。有道地的手工製作菜燕、仙草、杏仁豆腐、爱玉x发粿，手工粉粿单盒35元、3盒优惠100元超划算。

金水冷饮部｜交通停车资讯

金水冷饮部位于台南市新化区信义路227号，供应传承30几年的手工台式甜品，紧邻新化老街，附近有公车站、免费机车停车场、汽车收费停车场。

大众运输：绿12、绿16、绿17公车到农会前（走路2分钟）机车：新化老街免费机车停车场汽车：新化广停五平面停车场（走路8分钟）

店门口。

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菜燕、粉粿、爱玉、米苔目、粉粿、粉角、大珍珠、粉圆、杏仁豆腐，每天新鲜製作数量有限，建议早点来买避免扑空。

．台式手工甜品 每斤$40

金水冷饮部的台式手工甜品：爱玉、米苔目、粉角、大珍珠、粉圆等均为秤重计价，每斤40元，可混搭。

．杏仁豆腐 1块$20

份量很有存在感的杏仁豆腐，每块只要20元！！！

．手工粉粿 3盒$100

搭配手熬二砂糖水，在地人都是3盒为一个单位买的，冰在冰箱凉凉吃更对味。

菜燕。

发粿、红龟粿、仙草。初一、十五；初二、十六拜拜可以提早打电话预订。

．爱玉

软嫩细緻、在嘴里慢慢化开，接近入口即化的手工爱玉，简单加点二砂糖水增添风味就好吃。

．粉角＆珍珠

呈现白色、微透明感的粉角，蛮软Q的，加入自製鲜奶茶里面一起喝增加口感，讚的。

新化区美食推荐，新化老街走走顺路吃在地手工台式甜品－金水冷饮部。购入每天新鲜製作、煮製的软Q手工台式甜品：粉角、粉圆、爱玉、米苔目，加点冰冰凉凉的手熬二砂糖水，嚐嚐注入满满用心的细腻甜香、嚼感。

Info.

营业时间：週一～日06:00～12:30地址：台南市新化区信义路227号电话：06-590-7966停车：新化市场旁有汽机车停车场

详细资讯

金水冷饮部

Google 评分：3.9

网友Edward Tian的心得：民国十年创立至今，百年历史老招牌，目前由第五代接手，我很爱它家的粉粿和仙草，特别是季节限定的煎甜粿；表皮慢火微焦，口感如麻糬般黏牙，沾附花生糖粒香甜好吃，令人爱不释手。

联络电话：06 590 7966店家地址：712台湾台南市新化区信义路227号 营业时间：星期二: 06:00 – 12:30 星期一: 06:00 – 12:30星期二: 06:00 – 12:30星期三: 06:00 – 12:30星期四: 06:00 – 12:30星期五: 06:00 – 12:30星期六: 06:00 – 12:30星期日: 06:00 – 12:30

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