国美馆忠信市场内的幸福味道，一天只出一种鸡汤，满碗的真材实料！

几汤店 位在台中国美馆附近的 忠信市场 内，是间每日只卖一种鸡汤的温暖小店。忠信市场 离 审计新村、勤美绿园道、PARK2草悟广场 都不远（走路都能到），是台中很热闹、很夯的旅游景点！

只有晚上才营业，店里小小的很可爱，座位不多（大概 8 个人就满了 XD）。每天提供不同口味的鸡汤，每週鸡汤菜单都可以看 Facebook，出发前可以看一下自己喜欢的鸡汤口味再前往，也可以提前预订呦～

忠信市场 是许多网美、文青来台中必访的旅游景点，位置就在 国立台湾美术馆（国美馆）正对面的巷弄里，邻近 留白计画 blank plan、The Cafe Deco & Risograph Museum、Spirited，是５０年代人烟鼎沸的台中传统市场。尔后因 60~70 年代经济转移而渐渐人去楼空，近几年才摇身一变为艺文空间，在过去旧有的小屋子小摊位里，出现了许多有意思的小店，几汤店 便是其一。

一直觉得 忠信市场 是个可以让创作者梦想起飞的地方，这里不只有咖啡、美食等小店，还有二手书、有机产品与影像创作等。

那日第一次到 几汤店 喝鸡汤，居然遇到难得的一日二汤！不得不说我们真是有口福，可以一天之内嚐到 几汤店 的两款鸡汤，两个人各点一碗一起品嚐，不只吃得乐歪歪也吃得好满足～

几汤店 的鸡汤原则上每日只有一款，除了常见的香菇蛤蛎鸡汤（但老闆加了栗子）、剥皮辣椒蛤蛎鸡汤、胡椒猪肚蛤蛎鸡汤、麻油蛤蛎鸡汤外，还有瓜仔蛤蛎鸡汤、黑蒜头蛤蛎鸡汤、麻辣蛤蛎鸡汤、四物蛤蛎鸡汤、刈菜干贝蛤蛎鸡汤、曙光红茶鸡汤、冷香乌龙鸡汤、老茶鸡汤、菜尾汤等，好多种口味打破了我们的想像，我们那日品嚐到的是柠檬蛤蛎鸡汤与凤梨苦瓜鸡汤，两碗都是满满的满碗爆料上桌！光是份量就让人竖起大拇指，更不用说那用料的实在了，鸡汤里不只有鸡肉，居然连鸡佛、鸡胗等都出现了！堪称比妈妈煮的还豪迈呀！还有机会喝到老闆自己煮的风味咖啡喔～

印象平常喝鸡汤多是配白饭、滷肉饭或者猪油拌饭，但偏偏这里只有 松露奶油拌饭！松露薯条、松露义大利麵我们都吃过，但用松露来做拌饭这还是头一遭，这一味至今已印记在我们的味蕾记忆中，甚至会因为思念它，专程、特地再回去 几汤店 喝鸡汤、一人点一碗 松露奶油拌饭 来解解相思病。

热腾腾的白米饭上淋了些许的淡酱油，摆上一块遇热渐融的奶油和一大坨黑松露，最后点缀上金光闪闪的金箔，一上桌松露的香气就诱得我俩口水直流，轻轻的拌匀了、慢慢的品嚐，每一口都吃得到松露、都嚐得到酱油奶油的香气，好吃到令人难以自拔！倘若你（妳）和我们一样是松露控，请记得一定要一人来上一碗！

｜麻油滷米血 $60

有没有看到爱心啊！不得不说主厨老闆好浪漫，居然在 麻油滷米血 偷藏了两颗爱心，而且用了香喷喷的麻油、老姜下去滷，滷的软嫩、Q弹非常好吃！

｜柠檬蛤蛎鸡汤 $130、凤梨苦瓜鸡汤 $130

也不知道那日怎会如此刚好，遇到 几汤店 少见的一日二汤，后来 Facebook 的每週鸡汤菜单再也没有一日二汤出现，皆是一日一鸡汤。

一大碗公 $120~$130 的鸡汤，比小时候妈妈煮的鸡汤还夸张的料好料满，就是我们对 几汤店 的第一印象！不管是菲菲的 柠檬蛤蛎鸡汤 或者我的 凤梨苦瓜鸡汤，每一碗都吃得到鸡腿、鸡翅，甚至还有鸡佛、鸡心、鸡胗等一般鸡汤吃不到的部位，而且蛤蛎、凤梨、苦瓜、玉米笋、鸿喜菇等配角食材也不马虎，吃得到每一种食材最新鲜、最原始的滋味，也喝得到这些食材一整日熬煮出的精华！下班来上一碗，真是一大满足啊！

老台中人一定知道的 忠信市场，你（妳）来过吗？！白天来、晚上来皆有不同风貌，晚上带点微醺也带点神祕，很适合穿插在二日小旅行中的晚餐来探险。

几汤店 已悄悄在市场里的一角亮着温暖的光，等着大家回家喝汤。喜欢喝汤的你、喜欢有故事有温度小店的你，请一定要将它笔记起来！还有那碗松露奶油拌饭，请一定要点来品嚐喔！