「台农公司」进口蛋引恐慌 台农蛋品不满大甩锅背黑锅

报新闻/中部特派员邹志中报导   高雄市的「台农公司」违法将进口的巴西鸡蛋重新洗选并延长保存期限贩售，台湾民众担心买到问题鸡蛋引起恐慌！台中市食品药物安全处除启动专案查核，为维护民众权益更启动「市售蛋品来源稽查专案」，针对辖内卖场、摊商、蛋品製造业及餐饮业等加强稽查，目前查核25家业者均符合规定，将持续严查；民众如发现有疑虑鸡蛋，可向台中市食安处反映，台中市政府将儘速派员严加稽查。另外，台中市教育局也积极督导各校务必遵守契约规範，要求业者营养午餐使用国产可溯源蛋品，若违反规定最重可终止契约，共同为民众食安把关。

据了解，近来市面上出现不少「臭鸡蛋」，皆为飘洋过海的过剩巴西进口蛋，农业部虽表示巴西蛋最多可以保存4个月，但农业部防检署称巴西鸡蛋最晚2023年5月30日装船，巴西蛋标示的製造日期是2023年9月5日、保存期限是2023年10月5日，显然超过农业部声称的4个月。食药署表示，依法可处4万元至400万元罚锾以及没入销毁。

「若政府要乱开罚，我无法接受!」负责销售的台农蛋品董事长涂万财说，他卖蛋四十多年，都是卖国产蛋，这次是农业部主动找他，要他帮忙洗选巴西蛋，他才以每台斤四十点五元向农业部进了三百零八箱（十一万八百颗）的巴西蛋，再以四十八点五元卖给全联，虽有八元价差，但他需支付清洗、运送、包材、管销、物流…等的费用，几乎没赚钱。对于政府要他「背黑锅」，事后还大甩锅，语多不满。

台中市食安处表示，针对此次进口巴西「臭鸡蛋」？查核项目包含蛋品来源证明、蛋品保存与贩售环境，并核对供应商提供的来源与检验报告。目前已查核25家业者，结果皆符合规定，未发现有贩售或使用上列疑虑蛋品，后续将持续稽查。

另外，有关台中市蛋品查验工作，台中市食安处在此次巴西蛋品事件发生前，针对进口蛋早已安排「例行抽验」及「专案查核」，截至2023年8月中，「例行抽验」市售蛋品66件皆符合规定；另「专案查核」部分，自2023年7月起针对蛋品製造源头业者启动「液蛋製造业稽查专案」，全面稽查12家液蛋製造厂，结果皆无使用进口鸡蛋；另再抽验26件液蛋产品，结果亦皆符合规定。

此外，台中市政府也相当重视营养午餐食安，台中市教育局表示，已持续要求各校落实午餐食材验收及履约管理，蛋类使用皆应符合规範，针对超思蛋事件，已于学校午餐供应契约範本明文规範「肉类与蛋类一律採用国产在地具CAS台湾优良农产品标章或产销履历农产品(TAP)标章，或国产生鲜猪肉溯源、国产生鲜禽肉溯源、台湾鸡蛋溯源或国产洗选鲜蛋溯源的产品」。

有关监督查核机制，台中市教育局积极督导各校务必遵照契约範本规範，若蛋类未使用国产在地的产品将记点处分，若屡犯未改善，学校最重可终止契约，台中市教育局也强调，将持续督导学校，每日须依规将午餐食材使用相关资讯登录于教育部食材登录平台，让家长们清楚掌握学童午餐菜单内容及食材使用情形。

此外，台中市法制局也表示，消费者若买到巴西进口的过期蛋品，产生消费争议时，可检附具体事证向台中市消费者服务中心进行申诉，台中市消保单位将全力协助，争取合理权益。

台中市食安处说明，生鲜鸡蛋选购小技巧包含鸡蛋外观洁净、没有鸡粪与污泥等污染物、表面无污斑或变色、蛋壳完整无破裂损伤；另外，购买盒装洗选蛋时，应注意其外包装是否明确标示品名、净重、有效日期、保存期限、製造者等项。台中市食安处亦提醒贩售业者，如提供变质、腐败或标示有误等产品，经查获属实，台中市食安处将依违反食品安全卫生管理法严惩，也请贩售业者加强把关产品来源及品质。

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